وبلاگ آموزشی و علمی
مقالات آموزشی، علمی و کاربردی
عناب چیست؟ بررسی علمی خواص عناب، ترکیبات و کاربردهای درمانی
عناب چیست؟ بررسی علمی خواص عناب، ترکیبات و کاربردهای درمانی چکیده عناب (Ziziphus jujuba) یکی از گیاهان دارویی ارزشمند در طب سنتی ایران و شرق آسیا است که به دلیل دارا بودن ترکیبات فعال زیستی، در سالهای اخیر مورد توجه پژوهشهای علمی قرار گرفته است. این مقاله به بررسی علمی خواص عناب، ترکیبات شیمیایی و کاربردهای درمانی آن میپردازد. عناب چیست؟ عناب میوهای کوچک، بیضیشکل و به رنگ قرمز تا قهوهای تیره است که از درختی از خانواده Rhamnaceae به دست میآید. این گیاه در مناطق گرم و نیمهخشک رشد میکند و ایران یکی از مهمترین تولیدکنندگان عناب در جهان محسوب میشود. نام علمی و ردهبندی گیاهشناسی عناب نام علمی: Ziziphus jujuba تیره: Rhamnaceae جنس: Ziziphus بخش مورد استفاده: میوه، دانه و گاهی برگ ترکیبات شیمیایی عناب مطالعات فیتوشیمیایی نشان میدهد که عناب حاوی ترکیبات مؤثر متعددی است، از جمله: پلیفنولها و فلاونوئیدها ساپونینهای تریترپنوئیدی پلیساکاریدهای زیستفعال ویتامین C مواد معدنی مانند پتاسیم و آهن خواص عناب از نظر علمی خواص آنتیاکسیدانی پژوهشهای آزمایشگاهی نشان میدهد عصاره عناب دارای خاصیت آنتیاکسیدانی قوی است و میتواند در کاهش استرس اکسیداتیو و محافظت از سلولها مؤثر باشد. تقویت سیستم ایمنی پلیساکاریدهای موجود در عناب نقش مهمی در تحریک پاسخهای ایمنی بدن دارند و میتوانند مقاومت بدن را در برابر عفونتها افزایش دهند. اثرات آرامبخش و بهبود خواب برخی مطالعات نشان دادهاند که ترکیبات موجود در عناب میتوانند اثر آرامبخش ملایمی داشته و به بهبود کیفیت خواب کمک کنند. سلامت دستگاه گوارش عناب به دلیل فیبر غذایی و ترکیبات ضدالتهابی، در بهبود عملکرد دستگاه گوارش و کاهش یبوست مؤثر گزارش شده است. مضرات و نکات ایمنی مصرف عناب مصرف متعادل عناب برای اغلب افراد ایمن است، اما زیادهروی در مصرف آن ممکن است باعث نفخ یا مشکلات گوارشی خفیف شود. افراد مبتلا به دیابت یا کسانی که داروهای خاص مصرف میکنند، بهتر است قبل از مصرف مداوم با پزشک مشورت کنند. سؤالات متداول آیا عناب برای سرماخوردگی مفید است؟ در طب سنتی از عناب برای کاهش سرفه و التهاب گلو استفاده میشود و برخی خواص آن با یافتههای علمی همخوانی دارد. آیا عناب باعث چاقی میشود؟ عناب کالری بالایی ندارد و مصرف متعادل آن بهتنهایی باعث افزایش وزن نمیشود.
ادامه مطلب
زرشک چیست؟ بررسی علمی خواص زرشک، ترکیبات و کاربردهای درمانی
زرشک چیست؟ بررسی علمی خواص زرشک، ترکیبات و کاربردهای درمانی چکیده زرشک (Berberis vulgaris) یکی از مهمترین گیاهان دارویی و محصولات کشاورزی ایران است که به دلیل ترکیبات فعال زیستی، بهویژه بربرین، توجه پژوهشگران علوم تغذیه، داروسازی و پزشکی را به خود جلب کرده است. زرشک چیست؟ زرشک گیاهی بوتهای و خاردار از خانواده Berberidaceae است که در مناطق معتدل و نیمهخشک رشد میکند... نام علمی و ردهبندی گیاهشناسی زرشک نام علمی: Berberis vulgaris تیره: Berberidaceae جنس: Berberis بخش مورد استفاده: میوه، ریشه و پوست ساقه ترکیبات شیمیایی زرشک بربرین (Berberine) بربامین و پالماتین فلاونوئیدها و ترکیبات فنولی ویتامین C اسیدهای آلی خواص زرشک از نظر علمی خواص آنتیاکسیدانی مطالعات علمی نشان میدهد زرشک خاصیت آنتیاکسیدانی بالایی دارد... تأثیر بر دیابت پژوهشها نشان دادهاند مصرف زرشک میتواند به کاهش قند خون کمک کند. مضرات و نکات ایمنی مصرف زرشک مصرف بیش از حد زرشک ممکن است باعث عوارض گوارشی شود... سؤالات متداول آیا زرشک برای لاغری مفید است؟ زرشک بهتنهایی راهکار قطعی کاهش وزن نیست.
ادامه مطلب